Pour fabriquer cette farine, les bananes vertes sont pelées puis séchées à l'air sec avant d'être broyées. Le résultat : une farine très énergétique, à incorporer sans modération dans vos gâteaux ou crêpes !
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Bananes fraîches vertes biologiques : 100 %.
Aucun allergène.
A utiliser pure, sans ou avec mélange d'autres farines. En sucré ou bien dans les plats ou préparations salées. A froid, une simple cuillerée permet de donner du liant à une préparation, du velouté à un smoothie.
Pépite propose depuis 2004 des fruits secs bio d'exception issus de filières équitables à travers le monde. Chaque partenariat valorise les savoir-faire locaux et s'inscrit dans un modèle d'agriculture biologique durable.