Leur texture aérienne, moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur font de ces buns, les pains parfaits pour des burgers digne des plus grands gourmands. Le petit plaisir coupable : son bon goût brioché !
Farine de blé*/** (50%), eau, oeufs*/**, beurre* (lait*), levain à l’ancienne*(6%)(farine de blé*/**, eau), sucre de canne blond*, dorure à l’oeuf*/**, levure*, sel marin non traité, poudre de lait* écrémé, gluten de blé*, jus d’acérola déshydraté*.
*100% des ingrédients d’origine agricole sont issus de l’agriculture biologique.
**Ingrédients issus du commerce équitable français.
Gluten, œufs, lait. Traces possibles de : soja*, fruits à coque*, graines de sésame*.
L’Angélus ancre son savoir-faire depuis plus de quatre décennies dans le respect des producteurs français rémunérés au juste prix. Fort de son engagement, l’Angélus propose des pains, cuits ou précuits, et des viennoiseries élaborés à partir de farines anciennes au levain sélectionnées avec le plus grand soin. Vous pourrez notamment retrouver des pains au petit épeautre, aux noix et bien d’autres ! Le petit conseil du boulanger : « Pour conserver mon pain plus longtemps, je l'enroule dans un linge en coton et le place dans un endroit ni trop chaud, ni trop froid, mais bien sec."