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En 1907, si vous vous étiez promené dans le 18ᵉ arrondissement de Paris, vous auriez pu tomber sur la boulangerie Pur Aliment fondée par Arnold Roth. Aujourd’hui, bien qu’elle n’existe plus, son âme réside encore chez Pural, qui propose une très large gamme de produits alimentaires bio et majoritairement sans huile de palme : biscuits apéritifs, biscuits pour le goûter et bonbons, pains croustillants ou encore pains sans gluten. 

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    La vocation de Pural : produire de la nourriture saine, gourmande et végétarienne

    Conscient que les protéines végétales sont de plus en plus prisées, voire nécessaires (car plus écologiques et plus respectueuses envers les animaux), Pural propose en outre une large collection de produits alimentaires bio et certifiés végan. Ceux-ci sont sans lait, sans beurre et sans œufs. En 1996, la marque lance d’ailleurs son célèbre Biobis, un délicieux biscuit végan fourré au chocolat, le produit phare de sa gamme végétalienne ! Par ailleurs, une partie des références est labellisée Demeter, grâce à l’utilisation d’ingrédients issus de l’agriculture biologique et biodynamique. Il s’agit de l’écolabel le plus ancien, et celui dont les exigences sont les plus strictes en la matière. Une façon de soutenir un mode de culture exigeant mais durable, plus raisonné et moins intensif. Plusieurs produits biologiques de Pural sont certifiés par l’AFDIAG (l’Association Française Des Intolérants Au Gluten), tels que de savoureux crackers ou les pains croustillants Croq’avoine. 

    Rechercher le plaisir gustatif ne veut pas dire faire une croix sur la nutrition !

    L’entreprise se donne pour mission de favoriser les farines complètes (de blé, de seigle ou encore d’épeautre) dans ses recettes originales. La société est très attentive quant à l’origine de ses matières premières qu’elle sélectionne avec grand soin. Pural nous fait donc la promesse d’aliments de qualité, gourmands, sains, biologiques et si possible végétariens. D’ailleurs, La Fourche a testé et approuvé la gamme de pains : croustillants, tranchés ou à réchauffer, il y en a pour tous les goûts et c’est une pure merveille !