Crème de soja bio

Comment choisir et utiliser la crème de soja bio en cuisine ?

Une crème végétale passe-partout

La crème de soja est une alternative végétale incontournable à la crème fraîche en cuisine. Douce, onctueuse et neutre en goût, elle remplace facilement la crème à base de produits laitiers dans la plupart des recettes : sauces, gratins, veloutés, quiches ou bien encore dans les desserts.

Afin de garder vos recettes inchangées concernant la texture attendue, vous pouvez également retrouver des crèmes de soja semi-épaisses ou allégées.

Plus légère en matières grasses, la crème de soja convient aussi bien aux personnes allergiques au lactose qu’à celles souhaitant limiter leur consommation de produits laitiers. De plus, à La Fourche, toutes nos crèmes de soja sont certifiées bio.

Une sélection bio et engagée 🌱

Les crèmes de soja bio proposées à La Fourche sont soigneusement sélectionnées pour leur composition simple et leur origine contrôlée. Plusieurs références sont fabriquées en France ou en Europe, avec un jus de soja d’origine française. Ce choix engagé permet d’éviter la consommation de soja importé (ex. : soja d’Amérique du Sud) qui peut être associé à la déforestation.

Résultat : une crème végétale à la fois pratique, saine et alignée avec une démarche engagée.

Des alternatives à découvrir 👀

Vous êtes à la recherche d’une crème végétale contenant un autre ingrédient que le soja ? Vous pouvez également tester :

• la crème de riz, appréciée pour son goût neutre et sa texture plus légère ;
• la crème d’amande, idéale dans les desserts pour apporter un léger goût d’amande avec une texture plus onctueuse ;
• le lait de coco avec sa saveur douce et crémeuse pour réaliser un curry, une soupe réconfortante ou un dessert gourmand.

Pour d’autres produits composés d’ingrédients d’origine végétale, venez découvrir notre sélection de produits vegan, adaptés à tous les régimes alimentaires.