Ces petites pâtes en forme de grain de riz vont mettre un peu de fantaisie dans votre habituelle assiette de pâte : très réputées en Afrique du Nord, elles se marrient à merveille avec des sauces pimentées. Certains les utilisent également pour faire des risottos. Et vous, c'est quoi votre recette préférée ?
Ingrédients
Semoule de blé dur semi-complète biologique
Allergènes
Contient du gluten.
Traces éventuelles d’œuf, sésame et lupin.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie
1520 Kj / 360 Kcal
Matières grasses
1,5 g
dont acides gras saturés
0,2 g
Glucides
73,8 g
dont sucres
1,5 g
Fibres Alimentaires
4 g
Protéines
11,1 g
Sel
0,01 g
Type d'emballage
plastique
Conseils et astuces
Cuisson : 5 à 7 minutes dans l’eau bouillante salée.
Qui fabrique ce produit ?
La maison Lazzaretti, installée à Avignon, fabrique des pâtes bio en préservant les méthodes traditionnelles de séchage lent. Sa gamme inclut aussi des pâtes sans gluten issues de légumineuses cultivées en biodynamie.