Comme le céleri, le fenouil est à la fois un légume, une épice et une plante médicinale. C’est la plus douce de toutes les ombellifères. Comme ses soeurs elle parfume les poissons, les marinades, les légumes lacto-fermentés et bien sur les boissons anisées.
Ingrédients
Fenouil*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes
Traces possibles de gluten
Qui fabrique ce produit ?
Depuis 1985, Herbier de France propose des plantes aromatiques et médicinales bio issues de filières locales et équitables. La marque est certifiée Ecocert et Demeter, et dispose de sa propre ferme expérimentale en garrigue.