AOC Pineau des Charentes 17,5° Bio

David Ramnoux dirigeant du domaine depuis 1997 est épaulé par Dominique, son épouse. Ils ont à cœur d’élaborer des produits de caractère reflets de l’identité de leur terroir. Pour cela, ils allient tradition et modernité en s’inspirant à la fois des techniques traditionnelles que leur ont léguées les générations précédentes et des nouvelles connaissances. Toute la production est transformée sur le domaine (vinification, distillation et vieillissement). Le Domaine des Bellevues se situe à Mareuil à 12 km au nord de Jarnac. Le vignoble de 8,5 hectares est complanté des cépages Ugni Blanc, Colombard, Sémillon, Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon sur des sols argilo-calcaires. Cette diversité de cépages offre ainsi une complexité aromatique qui se retrouve dans leurs produits.