Spécialité du nord de l'Italie, le gianduja est un mélange de chocolat et de noisettes torréfiées, finement broyées en pâte. En version tablette de chocolat, il offe une jolie onctuosité et surtout beaucoup de gourmandise sur de jolies notes de praliné noisettes. Cette version est encore plus gourmande puisqu'enrichie en morceaux de noisettes torréfiées !
Ingrédients
Sucre de canne°*, pâte de cacao*° du Nicaragua (27%), pâte de noisette° (17%), éclats de noisette° 14%, beurre de cacao°*, émulsifiant: lécithine de soja°, extrait de vanille°*
Cacao : 42% minimum dans le chocolat
° issus de l'agriculture biologique (100%)
* issus du commerce équitable (68,5% du poids total avec 59% SPP)
Allergènes
Contient : Noisettes, soja
Peut contenir : traces de fruits à coque, lait et gluten
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie
2435 kJ / 586 kcal
Matières grasses
44 g
dont acides gras saturés
14 g
Glucides
37 g
dont sucres
32 g
Fibres Alimentaires
0 g
Protéines
9,2 g
Sel
0,03 g
Informations
Bio, Equitable
Type d'emballage
Carton
Conseils et astuces
Conserver à température ambiante dans un endroit sec avant ouverture.
A conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer rapidement.
Qui fabrique ce produit ?
Terra Etica est une SCOP, une entreprise coopérative qui appartient à ses salariés. Elle est spécialiste du commerce équitable (café, chocolat, thé…) en magasins bio.
Avec les coopératives de producteurs, elle crée des alternatives agroécologiques, résilientes au changement climatique, et rémunératrices afin de développer une agriculture paysanne et préserver des terroirs vivants.
Depuis 1981, elle torréfie ses cafés artisanalement dans son atelier à Pessac, en Gironde. Avec une équipe passionnée, elle y développe son savoir-faire et son expertise pour proposer des cafés aux palettes aromatiques uniques.