Nature & Cie

Bien choisir ses produits sans gluten avec Nature & Cie

Présentation de la marque Nature & Cie

Installée près de Nantes depuis plus de 10 ans, Nature & Cie s'est donné pour mission de proposer des produits sans gluten sans faire l'impasse sur le plaisir gustatif. La marque a fait de l'innovation son fil conducteur : les recettes traditionnellement préparées avec du gluten sont revisitées, testées et retestées par des pâtissiers jusqu'à obtenir un résultat gourmand.

La gamme se compose de plusieurs familles :

• pour la boulangerie et la pâtisserie maison, on retrouve des farines sans gluten (millet, maïs) à utiliser seules ou en mélange dans vos préparations, ainsi que des gommes de xanthane et de guar, deux ingrédients techniques qui remplacent le gluten pour donner de l'élasticité et du liant à vos pâtes et gâteaux ;
• côté gourmandises prêtes à consommer, la marque propose un pain hamburger sans gluten pour vos burgers maison, ainsi que des sablés pur beurre ou caramel beurre salé, à grignoter au goûter ou à servir avec un café.

Comment Nature & Cie s'engage sur ses produits ?

Toutes les matières premières utilisées par Nature & Cie sont issues de l'agriculture biologique, sélectionnées avec soin pour leurs qualités gustatives et selon leur provenance. Plusieurs références portent également la mention “Fait en France” ou “Origine France”, notamment les farines de maïs et certains sablés.

La marque mise sur un savoir-faire artisanal plutôt que sur une production entièrement automatisée : c'est ce qui permet d'obtenir des textures proches de celles des recettes traditionnelles, malgré l'absence de gluten.

Pour compléter votre cuisine sans gluten

• Sans gluten pour découvrir l'ensemble de notre sélection dédiée ;
• Farines pour varier vos préparations maison ;
• Aides à la pâtisserie pour réussir vos gâteaux et desserts ;
• Galettes et sablés pour accompagner le café ou le goûter ;
• Biscuits sans gluten pour varier les plaisirs sucrés au quotidien.