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Lima est une entreprise belge spécialisée dans l’alimentation bio et vegan. Depuis 1957, elle élabore des produits savoureux qui s’inspirent de la gastronomie japonaise et de la cuisine du monde.

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    À l’origine, il y a cette rencontre entre l’écologiste belge Pierre Gevaert et l’enseignant japonais Georges Ohsawa. Le premier a toujours été persuadé que l’agriculture biologique était ce qu’il y avait de meilleur pour la santé et l’environnement, tandis que le second est le fondateur de la macrobiotique. À eux deux, ils ont donc créé le meilleur de l’alimentation saine et équilibrée, en s’inspirant des préceptes du Yin et du Yang. Pour la petite histoire, le cahier des charges de Lima a fait office de référence pour la création du premier cahier des charges du bio en Europe ! Derrière le projet de Lima, il y a une vraie envie de partager au plus grand nombre un sentiment de bien-être, de sécurité et d’harmonie intérieure. 

    Lima, cuisine du monde saine et issue de l'agriculture biologique

    Sauce soja, sauce Tamari, nouilles Udon, wasabi, galettes de riz, chicorée, yorzo, soupe miso ou encore boissons végétales et crème cuisine à l’amande ou au soja : derrière ce large choix se cache une philosophie basée sur la créativité gourmande, sur la valorisation de la diversité et sur l’envie d’explorer de nouveaux horizons culinaires. Chez Lima, les condiments et produits alimentaires bio sont assurément de grande qualité. Les céréales sont complètes et donc riches en fibres et en nutriments, les protéines sont végétales et les graisses sont non saturées. De même, la composition privilégie toujours les sucres lents et les sirops de céréales sont préférés aux édulcorants. Vous trouverez même des alternatives sans lactose, pauvre en sel ou sans gluten. Et si les protéines sont végétales grâce à une combinaison ingénieuse de céréales, de légumineuses et d’oléagineux, ce n’est pas un hasard ! L’élaboration des produits est longuement réfléchie. Dans une optique d’équilibre et d’harmonie nutritionnelle, les aliments sont sélectionnés pour leur complémentarité et répondent à des exigences nutritives et gustatives très précises. 

    Une démarche engagée sur toute la ligne

    Enfin, la démarche de production de Lima est également respectueuse de l’environnement puisque la protection de la planète et de la biodiversité s’inscrit dans ses valeurs fondamentales. Elle défend le respect du monde animal et encourage à réduire ses émissions de CO2 via un régime végétarien. En outre, la marque bio privilégie l’utilisation d’emballages recyclables ou compostables, avec des matériaux toujours plus écologiques pour leur packaging.

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