Chips de maïs bio

Bien choisir ses chips de maïs bio pour l'apéro

Quelles chips tortilla choisir pour votre apéritif ?

Les chips de maïs, aussi appelées tortillas ou nachos, se déclinent en plusieurs saveurs pour varier les apéritifs :

• la version nature reste la plus polyvalente, parfaite à tremper dans une sauce salsa, un guacamole maison ou un tzatziki bien frais ;
• les amateurs de sensations plus corsées se tourneront vers les versions chili ou paprika, qui apportent du caractère sans dénaturer le goût du maïs ;
• la version nacho fromage séduit quant à elle les palais plus gourmands.

Naturellement fabriquées à base de maïs, ces chips peuvent convenir aux personnes intolérantes au gluten, un point à vérifier directement sur l'étiquette selon les marques.

Comment faire le bon choix ?

La liste d'ingrédients de chips tortilla reste courte : farine de maïs, huile de tournesol, sel marin, et éventuellement quelques épices pour les versions aromatisées. Toutes les références ne contiennent ni huile de palme ni arômes artificiels.

Comparées aux chips de pomme de terre classiques, les chips de maïs présentent généralement une teneur en matières grasses saturées plus faible, ce qui en fait une alternative intéressante pour varier les apéritifs sans faire l'impasse sur le croustillant.

De plus, le label Agriculture Biologique encadre l'utilisation des produits phytosanitaires, un critère à prendre en compte pour choisir ses chips à l'apéritif.

Envie de compléter votre plateau pour une soirée à thème mexicain ? Retrouvez tous les produits pour vos recettes mexicaines, des tortillas aux épices pour guacamole.

Envie de varier vos apéritifs ?

• Crackers, pour une autre texture à tremper dans vos sauces préférées ;
• Chips de légumes, pour varier les saveurs avec des légumes racines ;
• Chips de banane, pour une note sucrée-salée originale ;
• Gressins, pour un apéritif plus léger et croquant.